Il Fenomeno “DARK KITCHEN” o “GHOST KITCHEN” non è una novità dell’ultimo minuto. Da almeno un anno è diventato evidente…
Le situazioni straordinarie create dal Covid-19 richiedono azioni straordinarie anche nella Ristorazione E’ il momento di pensare ed agire diversamente…
La Ristorazione ai tempi del Coronavirus La parola d’ordine è MUOVERSI SUBITO. Mentre il governo si destreggia nell’emergenza, e intanto…